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UNE PARTITION DÉLICATE PRÉPARÉE SELON L’INSPIRATION DU CHEF ET L’ÉVEIL DES SAISONS.

LÉGUMES DE SAISON NAPPÉS D’UNE VINAIGRETTE MAISON AU CHOIX DU CHEF.

ROMAINE CROQUANTE, CROÛTONS À L’AIL, CÂPRES, BACON, SERVIS AVEC UNE VINAIGRETTE CÉSAR ET PARMESAN.

CREVETTES (4) SERVIES AVEC UNE SAUCE COCKTAIL RELEVÉE.

CREVETTES OUVERTES EN PAPILLON ET ENROBÉES D'UNE PANURE SUCRÉE ET ÉPICÉE À LA NOIX DE COCO.

DÉS DE SAUMON DÉLICATS, PARFUMÉS D’HERBES AROMATIQUES, AUX NOTES DE SÉSAME GRILLÉ, SERVIS AVEC DU PAIN CROUSTILLANT.

ANNEAUX DE CALMAR TENDRES, ENROBÉS D'UNE PÂTE TEMPURA CROUSTILLANTE ET DORÉE.

PRÉPARATION ONCTUEUSE À BASE DE CŒURS D’ARTICHAUTS, D’ÉPINARDS ET DE FROMAGE. SERVIE CHAUDE ET ACCOMPAGNÉE DE MORCEAUX DE PAIN SAVOUREUX.

ESCARGOTS ET MORCEAUX DE CHAMPIGNONS CUITS AU FOUR DANS UNE ONCTUEUSE SAUCE AU BEURRE À L’AIL ET AUX FINES HERBES, RECOUVERTS D’UN FROMAGE FONDANT GRATINÉ.

POITRINE DE POULET TENDRE ET SAVOUREUSE, MARINÉE AVEC SOIN ET SERVIE AVEC NOTRE SAUCE AU VIN BLANC. ACCOMPAGNÉE D'UN RIZ PILAF ET DE LÉGUMES DE SAISON.

FILET DE SAUMON GLACÉ À L'ÉRABLE, ACCOMPAGNÉ DE RIZ AU JASMIN ET DE LÉGUMES DE SAISON, NAPPÉ D'UNE SAUCE CRÉMEUSE À L'ANETH.

CREVETTES, MOULES, PÉTONCLES ET CHAMPIGNONS POÊLÉS, SERVIS DANS NOTRE SAUCE AU VIN BLANC DÉLICATEMENT PARFUMÉE À L'ÉCHALOTE ET PARSEMÉE DE PARMESAN.

CÔTES LEVÉES TENDRES ET SAVOUREUSES, BADIGEONNÉES DE NOTRE SAUCE BBC, ACCOMPAGNÉES DE FRITES CROUSTILLANTES ET D'UNE SALADE DE CHOU MAISON.

demi-côte levée (29$)

côte levée entière (41$)

6 OZ DE FILET MIGNON AAA, SERVI AVEC NOTRE CÉLÈBRE PURÉE DE POMMES DE TERRE, LÉGUMES DE SAISON ET SAUCE AU POIVRE VERT.

6 OZ DE FILET MIGNON AAA ACCOMPAGNÉ D'UNE QUEUE DE HOMARD DÉLICATEMENT GRILLÉE ET NAPPÉE D'UN BEURRE À L'AIL ONCTUEUX. SERVI AVEC DES LÉGUMES DE SAISON ET NOTRE FAMEUSE PURÉE DE POMMES DE TERRES.

RAVIOLIS MAISON FARCIS D’UN MÉLANGE DÉLICAT D’ÉPINARDS

ET DE RICOTTA, SERVIS AVEC UNE SAUCE AU PESTO AROMATIQUE

ET PARSEMÉS DE FINES HERBES FRAÎCHES, POUR UN ÉQUILIBRE

PARFAIT DE SAVEURS ET DE TEXTURES.

QUEUE DE HOMARD - (24$)

CREVETTES (3) - (15$)

PÉTONCLES - (15$)

POULET - (9$)

FRITES - (7$)

OIGNONS SAUTÉS - (7$)

CHAMPIGNONS SAUTÉS - (7$)

SAUCE D'EXTRA - (5$)

SAUCE VÉGAN - (5$)

TENDRES MORCEAUX DE POULET PANNÉS (2) SERVIS AVEC NOS FAMEUSES FRITES CROUSTILLANTES.

CREVETTES ENROBÉES D'UNE PANURE LÉGÈRE ET DORÉE, SERVIES AVEC NOS FRITES MAISONS CROUSTILLANTES.

LINGUINI AL DENTE NAPPÉS DE NOTRE SAUCE ALFREDO ONCTUEUSE À BASE DE CRÈME ET DE PARMESAN, LE TOUT RELEVÉ D'UNE TOUCHE DE BEURRE.